Fisch-Sauce, dunkel, "Red Boat", Vietnam, 500 ml herkunft-dk Die berühmt pikante Pfeffer-Würze gibt

Die berühmt pikante Pfeffer-Würze gibt allem das gewisse Extra

das von Generation zu Generation übertragen wird und erhält in den Fässern den Charme und Verführung der altehrwürdigen Riten

Diese Kapern werden von den Dorffrauen der Kykladeninseln von Hand geerntet

Sie ist ein Klassiker: Sommertrüffel sowie Champignons ergeben diese wunderbare Sauce

Schon wenige Tropfen dieser kostbaren Essenz gibt pikanten Speisen eine elegante Würze

Fisch-Sauce, dunkel, "Red Boat", Vietnam, 500 ml herkunft-dk Die berühmt pikante Pfeffer-Würze gibtFisch Sauce findet reichlich Nutzung in der thailndischen und vietnamesischen Kche. Fr die Fertigung lsst man kompakte Anchovis Sardellen zusammen mit Salz mehrere Monate fermentieren. Die entstehende Flssigkeit wird dann entzogen und wieder aufgegossen. Die Fische ausgereiften jetzt nochmals fr mehrere Monate in Holzfssern. Unser Tipp fr einen Dip: 1 2 rote o. grne Chilischoten, 1 2 EL Zucker, 2 EL Limettensaft, 4 EL Fischsauce.